2/F. Falafels caseros con salsa de yogur & ensalada (5 uds)
440 Kcal
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Esta salsa, originaria de Sicilia, es muy popular en toda Italia. Parece ser que se creó en honor a la ópera 'Norma' del compositor siciliano Vincenzo Bellini. Sus ingredientes principales son la berenjena & el tomate & suele servirse con pasta corta, en este caso usamos rigatoni o tortiglioni.
Ingredientes: rigatoni · tomate natural · berenjena · aceite de oliva · ajo · orégano · sal & pimienta negra · parmesano rallado · albahaca