1. Sopa fría de almendras (ajoblanco muy suave) con daditos de melón
Descripción
Con la llegada del calor apetecen sopas frías, & hay tres tradicionalmente veraniegas: el gazpacho, el salmorejo & el ajoblanco. El ajoblanco o 'gazpacho blanco' está de moda & presente en las cocinas de los mejores chefs. De origen incierto, parece que ya en tiempos de Al-Ándalus era una sopa muy similar a la que conocemos hoy. Las almendras, ingrediente principal, emulsionadas con el aceite de oliva, hacen del ajoblanco una sopa cremosa & muy sabrosa, ideal para empezar una comida de verano. Aunque tiene bastantes calorías son calorías saludables, 'buenas', es decir que aportan nutrientes que nuestro cuerpo necesita. ¡Te encantará!
Ingredientes: almendra cruda · calabacín · miga de pan blanco · aceite de oliva · ajo · melón (deco) · agua · vinagre de jerez · sal
La ausencia de los alérgenos indicados es orientativa; no podemos asegurar que nuestros platos estén 100% libres de trazas. Si tienes alguna intolerancia o alergia consúltanos.
Ingredientes: almendra cruda · calabacín · miga de pan blanco · aceite de oliva · ajo · melón (deco) · agua · vinagre de jerez · sal
La ausencia de los alérgenos indicados es orientativa; no podemos asegurar que nuestros platos estén 100% libres de trazas. Si tienes alguna intolerancia o alergia consúltanos.
Valor nutricional (x ración)
- Energía (Kcal) 260
Alérgenos
